Кулинарное искусство Китая
Информация » Кулинарное искусство Китая
Китай. Древняя и немного загадочная страна. Для большинства из нас первая встреча с Китаем состоялась еще в детстве, для кого-то она началась со сказки об искусно сделанном соловье, жившем во дворце китайского императора, для кого-то со школьных уроков, где узнали о великих изобретениях китайцев - компасе, порохе и бумаге, и, конечно, многие хотели познакомиться с этой страной поближе.
Пять тысяч лет Китайской цивилизации, и всего сорок лет Китайской Народной Республике, рожденной революцией. А задолго до этой победы мы узнали, о боровшейся за свободу, против агрессии чужеземцев.
1949 год открыл нам новую свободную страну. Мы смотрели документальные фильмы Романа Кармэна, читали очерки Константина Симонова, слушали рассказы людей, побывавших там. Мы знакомились с древнейшими искусствами Китая на выставках художника Сюй Бэй Хуна.
Сегодня Китай - это страна, преодолевшая тяжелые последствия "культурной революции", трагедии, не имевшей ничего общего ни с культурой, ни с революционными традициями; это страна, соединившая в себе старое и новое, древность и современность, молодое и отжившее, порой мешающее идти вперед. Все это пришло в движение сегодня и создало атмосферу перемен, которая характеризует нынешней день страны.
Цель данной работы: дать страноведческую характеристику Китая.
Автор ставит следующие задачи:
1. Выделить значимость еды в китайской культуре.
2. Рассмотреть разнообразие кулинарных стилей китайской кухни.
3. Изучить национальный подход и особенности проведения чайной церемонии.
Объект исследования - Китай.
Предметом изучения является население, история, производство и кулинарные традиции Китая.
Т.к. Китай - это одна из успешных стран мира, то это и объясняет актуальность данной темы.
Итак, поиск информации об этом государстве поможет определить место Китая в международной специализации, отметить высокий уровень духовной культуры и специфику экономического развития.
- Местоположение и рельеф страны
- Климат Китая. Его растительный и животный мир
- Геополитическое положение
- Основные этапы истории
- Политическая система страны
- Этнический и демографический состав населения Китая
- Язык
- Религия
- Промышленность
- Сельское хозяйство
- Основные показатели экономического развития
- Транспорт
- Туризм
- Значимость еды в китайской кухне
- Кулинарные стили
- Праздничный стол
- Китайский чай. Чайная церемония
- Искусство есть палочками
- Заключение
Еще по теме:
Предварительный список исходных картографических материалов
Италия. Физическая карта. - 1:6 500 000. - «ЯНЯ СЕТА», 1998. Италия. Карта автомобильных дорог. - 1:8 000 000. - М.: МАГП. Италия. Цифровая политико-административная карта. - 1:8 000 000. - Пакет программ Curious World Maps, 2004. Необходимо учесть, что карты рассматриваются в качестве возможного и ...
Характеристика хозяйства страны
Денежная единица – 1 иена = 10 сенам. В последние десятилетия Япония выступает как одна из ведущих экономических держав, является второй по величине национальной экономической силой в мире. Население Японии составляет примерно 2,3% общемировой численности, но создаёт около 16% валового мирового про ...
Геофизические характеристики
Площадь 14,4 км2, Из коралловых островков (высота до 5 м), формирующих атоллы, самый длинный – Уэст-Айленд (ок. 10 км). Протяжённость береговой линии – 26 км. Есть 15 км дорог. В центральной лагуне атоллов – якорная стоянка для морских судов. Аэропорт со взлётно-посадочной полосой с твёрдым покрыти ...