Кулинарное искусство Китая
Информация » Кулинарное искусство Китая
Китай. Древняя и немного загадочная страна. Для большинства из нас первая встреча с Китаем состоялась еще в детстве, для кого-то она началась со сказки об искусно сделанном соловье, жившем во дворце китайского императора, для кого-то со школьных уроков, где узнали о великих изобретениях китайцев - компасе, порохе и бумаге, и, конечно, многие хотели познакомиться с этой страной поближе.
Пять тысяч лет Китайской цивилизации, и всего сорок лет Китайской Народной Республике, рожденной революцией. А задолго до этой победы мы узнали, о боровшейся за свободу, против агрессии чужеземцев.
1949 год открыл нам новую свободную страну. Мы смотрели документальные фильмы Романа Кармэна, читали очерки Константина Симонова, слушали рассказы людей, побывавших там. Мы знакомились с древнейшими искусствами Китая на выставках художника Сюй Бэй Хуна.
Сегодня Китай - это страна, преодолевшая тяжелые последствия "культурной революции", трагедии, не имевшей ничего общего ни с культурой, ни с революционными традициями; это страна, соединившая в себе старое и новое, древность и современность, молодое и отжившее, порой мешающее идти вперед. Все это пришло в движение сегодня и создало атмосферу перемен, которая характеризует нынешней день страны.
Цель данной работы: дать страноведческую характеристику Китая.
Автор ставит следующие задачи:
1. Выделить значимость еды в китайской культуре.
2. Рассмотреть разнообразие кулинарных стилей китайской кухни.
3. Изучить национальный подход и особенности проведения чайной церемонии.
Объект исследования - Китай.
Предметом изучения является население, история, производство и кулинарные традиции Китая.
Т.к. Китай - это одна из успешных стран мира, то это и объясняет актуальность данной темы.
Итак, поиск информации об этом государстве поможет определить место Китая в международной специализации, отметить высокий уровень духовной культуры и специфику экономического развития.
- Местоположение и рельеф страны
- Климат Китая. Его растительный и животный мир
- Геополитическое положение
- Основные этапы истории
- Политическая система страны
- Этнический и демографический состав населения Китая
- Язык
- Религия
- Промышленность
- Сельское хозяйство
- Основные показатели экономического развития
- Транспорт
- Туризм
- Значимость еды в китайской кухне
- Кулинарные стили
- Праздничный стол
- Китайский чай. Чайная церемония
- Искусство есть палочками
- Заключение
Еще по теме:
Методы и задачи региональных исследований
Методы - это основной инструмент деятельности исследователя. Особенность дисциплины «Регионалистика» состоит в том, что ее специфический объект исследования - регион как единство территории, производства, населения, использования материальных благ и услуг - является столь сложной, жизненно важной и ...
Перспективные финансовые показатели
В современных условиях стратегия развития предприятия должна быть направлена на то, чтобы не просто выжить, но и получить прибыль. Но работа с прибылью, как правило, сопряжена с необходимостью принятия решений, связанных с риском из-за неопределенности рыночных отношений в нашей стране. В условиях ...
История Тайваня
Археологические находки могут много рассказать о ранней истории Тайваня. Предположительно первыми поселенцами здесь были жители островов Тихого океана, которые появились на острове около 10000 лет назад. Первые китайские поселенцы приплыли сюда в 15 веке. В 1517 году острова Тайвань достигли португ ...