Кулинарное искусство Китая
Информация » Кулинарное искусство Китая
Китай. Древняя и немного загадочная страна. Для большинства из нас первая встреча с Китаем состоялась еще в детстве, для кого-то она началась со сказки об искусно сделанном соловье, жившем во дворце китайского императора, для кого-то со школьных уроков, где узнали о великих изобретениях китайцев - компасе, порохе и бумаге, и, конечно, многие хотели познакомиться с этой страной поближе.
Пять тысяч лет Китайской цивилизации, и всего сорок лет Китайской Народной Республике, рожденной революцией. А задолго до этой победы мы узнали, о боровшейся за свободу, против агрессии чужеземцев.
1949 год открыл нам новую свободную страну. Мы смотрели документальные фильмы Романа Кармэна, читали очерки Константина Симонова, слушали рассказы людей, побывавших там. Мы знакомились с древнейшими искусствами Китая на выставках художника Сюй Бэй Хуна.
Сегодня Китай - это страна, преодолевшая тяжелые последствия "культурной революции", трагедии, не имевшей ничего общего ни с культурой, ни с революционными традициями; это страна, соединившая в себе старое и новое, древность и современность, молодое и отжившее, порой мешающее идти вперед. Все это пришло в движение сегодня и создало атмосферу перемен, которая характеризует нынешней день страны.
Цель данной работы: дать страноведческую характеристику Китая.
Автор ставит следующие задачи:
1. Выделить значимость еды в китайской культуре.
2. Рассмотреть разнообразие кулинарных стилей китайской кухни.
3. Изучить национальный подход и особенности проведения чайной церемонии.
Объект исследования - Китай.
Предметом изучения является население, история, производство и кулинарные традиции Китая.
Т.к. Китай - это одна из успешных стран мира, то это и объясняет актуальность данной темы.
Итак, поиск информации об этом государстве поможет определить место Китая в международной специализации, отметить высокий уровень духовной культуры и специфику экономического развития.
- Местоположение и рельеф страны
- Климат Китая. Его растительный и животный мир
- Геополитическое положение
- Основные этапы истории
- Политическая система страны
- Этнический и демографический состав населения Китая
- Язык
- Религия
- Промышленность
- Сельское хозяйство
- Основные показатели экономического развития
- Транспорт
- Туризм
- Значимость еды в китайской кухне
- Кулинарные стили
- Праздничный стол
- Китайский чай. Чайная церемония
- Искусство есть палочками
- Заключение
Еще по теме:
Промышленность региона
По итогам 2010 года индекс промышленного производства в Орловской области составил 120,5 % к соответствующему показателю 2009 года, в том числе по обрабатывающим производствам – 122,4 %
, что выше среднего по стране (в целом по России индекс промышленного производства составил 108,2 %
, в том числе ...
Суточный ход относительной влажности
Содержание водяного пара в воздухе называют влажностью воздуха. Мерой влажности является парциальное давление водяного пара и относительная влажность. Очень часто воздух содержит водяного пара меньше, чем нужно для насыщения при данной температуре. Степень близости воздуха к состоянию насыщения хар ...
Мировые авиастроительные компании-лидеры и отношения между ними
Мировое авиастроение сегодня – одна из наиболее развитых, прибыльных и наукоемких отраслей машиностроения. Только экономически развитые страны могут позволить себе финансирование фирм- и компаний-продуцентов авиаконструкций. Рассмотрим наиболее известные из таких компаний, а также экономические свя ...